Si vous cherchez à vous dépayser un peu pendant l’hiver, nous avons l’escapade qu’il vous faut combinant grand air, douceurs et hospitalité rurale. Voici ce que nous vous proposons pour vous évader en plein hiver pendant la fin de semaine dans la région de Kawarthas Northumberland.
Patinoire sur le canal
La patinoire unique que Peterborough installe sur son canal est un trésor caché, très prisé par la population locale. Chaque hiver, une partie de la Voie-Navigable-Trent–Severn, au pied de de l’écluse-ascenseur, se transforme en une patinoire publique idéale pour aller patiner en plein air avec les enfants ou pour improviser une partie de hockey. À l’occasion d’un vol plané au-dessus de la piste de glace, n’oubliez pas non plus de profiter de la vue sur la plus haute écluse-ascenseur hydraulique au monde.
AVIS AUX AMATEURS DE SUCRERIES
Une tartelette au beurre est une gâterie idéale après le patinage. La région de Kawarthas Northumberland accueille The Butter Tart Tour, qui propose plus de cinquante boutiques qui célèbrent ce dessert canadien favori. Ajout récent à la liste, la boutique Baked 4U fabrique l’incontournable tartelette au beurre et au caramel. Dégustez-la en savourant une de leurs boissons chaudes comme un délicieux thé de The Metropolitan Tea Company.
Saveurs du pays
Vous avez toujours voulu savoir comment faire du pain à partir des ingrédients de base ou apprendre les rudiments des conserves de fruits? South Pond Farms propose toute une série d’ateliers imprégnés du mode de vie rural qui font passer une douce journée d’hiver de la meilleure des façons. Cuisinez sur un fourneau traditionnel et profitez de la vue sur les champs à perte de vue offerte depuis l’agréable cuisine de la ferme qui accueille la plupart des ateliers.
Découverte de la ferme
South Pond Farms recèle de beauté tout au long de l’année. En hiver, les champs couverts de neige offrent un excellent décor pour apprécier les beaux bâtiments de la propriété. Ne manquez pas non plus la chèvrerie (vous pourrez certainement voir quelques chèvres sortir leur tête à l’extérieur!).
Après une journée à la ferme, il est possible que vous vous retrouviez à planifier votre prochaine visite. Pendant la saison chaude, vous pouvez réserver une dégustation de vin ou de spiritueux dans le silo, une cachette dans la grange principale avec une charpente en bois et des briques émaillées. Il est également possible de louer la grange pour organiser des évènements et célébrations particuliers!
Hébergement
Profitez de South Pond Farms toute la fin de semaine et posez vos valises à deux pas dans le Ironhorse Ranch. Parfait endroit pour une escapade entre amis, cette maison en rondins avec une ossature en bois dispose de trois chambres. C’est un coin idéal pour se détendre après une aventure hivernale. Visitez la maison et profitez du caractère exceptionnel de son intérieur avec des matériaux de récupération tels que de la pierre, du bois, du cuivre et du fer.
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