Mars est un bon mois pour savourer une rasade de whisky, que vous le preniez tel quel, sur glace ou dans un cocktail classique. Le 17 mars, les fêtards lèveront leur verre à la tradition irlandaise de la Saint-Patrick, tandis que le 27 mars est désigné Journée internationale du whisky. Prenons un moment pour apprécier […]
La banique (ou pain frit) est un pain sans levain polyvalent Vous savez ce qu’est la banique? Avez-vous déjà goûté à un « Blanket Dog », à un taco navajo ou à la collation du trappeur? Et qu’en est-il des fraises écrasées ou d’une tisane de cèdre? Cuit ou frit, souvent servi en accompagnement d’un ragoût ou […]
L’Ontario a connu une explosion du nombre de cidres et de bières de fabrication artisanale de grande qualité qui sauront plaire aux palais uniques des amateurs exigeants de bières de type ale et lager, de cidre et de poiré. Les prix et distinctions s’accumulent pour ces dévoués fabricants et maîtres-brasseurs de bières artisanales. Joignez-vous à […]
Le moment est idéal pour être un amateur de vin en Ontario. Les saveurs élégantes et fraîches des vins de climat frais suscitent une énorme vague d’engouement dans les cercles de connaisseurs partout dans le monde, et les appellations uniques, le terroir distinct et les vinificateurs innovants de l’Ontario permettent aux vins locaux de se […]
Perchée sur la rive nord du majestueux lac Supérieur, bordée des parcs provinciaux Pigeon River, Kakabeka Falls et Sleeping Giant, la ville de Thunder Bay est reconnue comme la voie d’accès à des lacs immaculés, à une nature sauvage intacte et à des aventures imbattables en plein air. La vitalité de la scène culinaire de cette […]
Aux dires des irréductibles gourmets qui aiment manger à l’extérieur, l’Ontario compte seulement deux saisons : l’hiver et la saison des terrasses. La saison des terrasses se prête idéalement au partage d’un repas décontracté à l’extérieur avec la famille et entre amis… que ce soit sur une terrasse, un quai, une jetée ou un patio au […]